Voila, je me suis enfin décidé à compiler pas mal de mes vidéos, ça sera plus facile pour se repérer ! Deux trois petits ingrédients mais surtout une technique... Pour vous la sauce barbecue est forcèment de couleur rouge-marron ?Découvrez cette recette de poulet fumé avec une sauce barbecue blanche. Non, je vous parle de... En voila un bien bon morceau pour faire cette recette de beef ribs ! Vous savez que l’hiver je préfère sortir plutôt mon fumoir que mon barbecue. Mais siiiii, ce morceaux hyper confit d’échine de porc (ou de palette) que l’on fait cuire des heures pour qu’il soit tellement fondant qu’il... Pas celles bouilies puis mise en marinade dans une sauce barbecue pour être grillée après.
A chaque fois que je vais aux Etats-unis j’adore manger la veritable salade Cesar ! alors abonne toi ! Après mon article sur les marinades pour le porc, je vous propose des idées de marinade boeuf. Il existe deux types de ribs,...
J’avais mis 3 kg de briquettes weber et 1/3 de cheminée d’allumage . Aprés la recette de pastrami de dinde, voici la recette de pastrami de boeuf (la vraie).
TruBBQtv John Foley 1,103,194 views. Connaissez vous les Tacos Al Pastor ? Salut ! Pour commencer, lorsque l’on fait cuire des viandes à la poêle, les chefs utilisent les sucs de la viande qui a été cuit pour lier une sauce. Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Vous connaissez trés certainement ma passion pour tout ce qui est low and slow. Quand je vous dis que c’est facile de réaliser un repas 100% barbecue ! Parfois, on pense que des choses simples comme faire une pomme de terre au barbecue ne nécessite pas d’articles. Le Boston Butt est la coupe la plus connue aux US pour faire du Pulled pork. Cependant, sur le... Like 0 . Non classé Vous savez que je ne suis pas un grand fan de marinade.
Les coupes de viandes américaines et françaises n’ont rien a voir, alors je vous propose un tuto sur la coupe de ribs parfaites ! Dans cette video, je vous explique tout ce qu’il faut savoir sur les offset smoker et egalement mon avis Vinson 400 de chez Landmann. Read More. » lol. Non classé Aujourd’hui, je tente de répondre à l’une des questions le plus souvent posées lors de l’achat d’une plancha (ou d’un barbecue d’ailleurs): Comment nettoyer sa plancha ?? ce sont les vrais tacos de la ville de Mexico (capitale) et pas comme les French Tacos !! 3 742 Views.
19:53. Dans cette video, je vous explique tout ce qu’il faut savoir sur les offset smoker et egalement mon avis Vinson 400 de chez Landmann. Le même que pour les crèmes brûlées !
Ça tombe bien, c'est aussi mon Letimotiv. Alors, je relève le défi... Je reçois trés souvent des demandes de conseils pour savoir comment allumer un fumoir. Vous connaissez le pulled pork ? on va même plus loin en proposant de l’apéro au dessert...
Personnellement, j’utilise de... Non classé C’est le modèle E-5770, il est excellent, sauf qu’il faut changer les ressorts... Share. j’en ai dejà réaliser plusieurs comme l’effiloché de porc, la méthode rapide, effiloché de poulet ou effiloché de dinde ! Aujourd’hui je teste pour vous un produit qui n’est pas en relation directe avec le barbecue mais presque !
Je suis Rafa, si tu es ici, c'est que tu cherches ABSOLUMENT à faire autre choses que des saucisses et des brochettes au barbecue ! Aujourd’jui, je vous propose un test de fumoir electrique.
J’ai décidé de faire du pastrami comme dans les delicatessen New Yorkais… Bon , c’est vrai, normalement c’est au... :)LE BARBECUE DE RAFA | TOUS DROITS RESERVES | © 2019
Puis, démarrer le serpentin avec un petit chalumeau. Le babecue, c’est hyper conviviale,... How to Smoke Ribs in a Weber Kettle | TruBBQtv - Duration: 23:05. Avez vous remarqué qu’au fur et à mesure des recettes le niveau augmente ? Vous savez que pour fumer une viande, il vous faut plutôt une viande du quart avant...
Cours de Barbecue : niveau 1A. Le froid est bien là !!
tu veux faire parti de l'aventure ? Avec ce slicy beef, vous pourrez le remplacer dans vos burgers ou tout simplement comme viande... il s’agit du Beer Up ! Comment. The Bark ou « écorceé en français... J’ai eu du mal à maintenir le fumoir en dessous de 135°.
Vous savez que j’adore les effilochés? normalement... J’essaie de toujours faire des choses trés simples avec des ingrédients que l’on trouve partout afin... 1 108 Views.
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