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merci beaucoup. 31 août 2006 à 22h16 En effet, je ne suis pas encore lancée dans la lacto fermentation (hormis le yogourt).Et vous, quels sont vos trucs pour conserver les aliments ? Saviez-vous que ? Si vous avez un peu de temps pour me lire, vous êtes les bienvenus ! C'est gratuit !Des ressources, des idées, des ateliers pour t'inspirer et Je me suis lancée en appliquant, à la lettre, la recette d’une grand-maman qui était la concierge d’une amie. . Profite d'une foule d'astuces zéro déchet. 1 septembre 2006 à 16h30

Il vous suffit de congeler des tomates fraîches vidées, lors de leur cueillette au printemps ou en été. Concentré de tomate maison – Ingrédients : 1 kg de tomates cœur de pigeon,2 oignons,1 gousse d’ail,4 c. à soupe d’huile d'olive,Sel, poivre Puis, recouvrez d’huile d’olive et réfrigérez. Remplissez un bac à glaçons et congelez. Et devinez ce qui j’ai donné en cadeau ce Noël ? Je fais des rénovations, je travaille à temps plein, je tiens deux blogues (dont un, vraiment en version béta/moche), que je me bat (littéralement) avec les médias sociaux chaque jour (je suis trop une poule dans ce domaine), que je dors au moins 9h par nuit, que je fais 1h30 de s…

Je fais des rénovations, je travaille à temps plein, je tiens deux blogues (dont un, vraiment en version béta/moche), que je me bat (littéralement) avec les médias sociaux chaque jour (je suis trop une poule dans ce domaine), que je dors au moins 9h par nuit, que je fais 1h30 de sport par jour (et non je n’ai toujours pas le corps de sirène que nous vend les programmes de fitness) … Bref, vous ne le saviez peut être pas.Quoiqu’il en soit, je fais aussi des conserves. Pouvez vous me dire comment faire pour congeler des tomates, ou un coulis de tomates.

Ils sont pratiques, disponibles, peu onéreux et bons dépanneurs pour les repas rapides.Puis, j’ai mis en avant les conserves « habituelles » :  les légumineuses, le maïs en grain, les tomates en dés et le concentré de tomate.Si vous n’avez pas le temps, ni la patience, il s’en vend sur les marchés et dans les magasins bio.Voilà comment chaque début d’automne rime avec mise en pot. C’est ainsi que, j’ai obtenue de la ketchup verte pour les deux années suivantes ! Pour cela, lavez vos tomates, découpez un chapeau, évidez-les, puis placez les tomates et leurs chapeaux sur une plaque au congélateur. Pour ce faire, il suffit de prendre des petits contenants en verre bien fermés. Quelles sont vos recettes ?

!Exploser est peut-être exagéré, mais la seul fois ou j'ai congelé mes tomates "entières" elles se sont ouvertes (sans doute trop mûres ou une espèce gorgée d'eau). En ce qui me concerne, lorsque j’ai débuté, je me suis concentrée sur réduire mes ordures et finir mes rénovations.Puis, une fois arrivée à un rythme de croisière qui me satisfaisait, en terme de poids de poubelle hebdomadaire, j’ai cherché à m’améliorer.
31 août 2006 à 21h27 Pour faire des conserves de tomates, j’effectue la mise en pot après l’étape 6, sans oublier d’assaisonner et d’ajouter du jus de citron.Pour l’instant, je ne cantonne à la congélation et à la mise en pot.

Par ailleurs, on peut également congeler l’eau de cuisson pour l’utiliser en guise de bouillon plus tard. Une fois congelées, vous pouvez les regrouper dans un sac de congélation. Disposez-les sur un plat sans qu'elles se touchent, et mettez le tout au congélateur. 31 août 2006 à 19h39 1 septembre 2006 à 14h01 J’utilise beaucoup de produits dans des boites de conserves. C'est gratuit !Ive learn some excellent stuff here. La méthode la plus simple pour profiter de la tomate, reste à la laver, la sécher, puis à la placer entière dans un sac de congélation, en incisant légèrement la peau. Recettes, pas-à-pas, tendances, ustensiles... Trouvez l'inspiration sur Pinterest / comment congéler des tomates ou coulis de tomates J’ai vite compris que je faisais beaucoup d’efforts pour que ma poubelle soit ultra légère, mais en contre-partie, mon recyclage augmentait.Alors, j’ai appliqué, à mon bac de recyclage, le même système qu’à ma poubelle, un petit Dans les faits voici les questions que je me suis posée, et pas nécessairement dans l’ordre :Au final, voici ce que j’en ai déduit. J’ai débuté avec les tomates du jardin. Au moment d utiliser on p.. Après chaque utilisation, veillez à ce que l’huile surnage toujours le dessus du concentré afin d’éviter tout contact avec l’oxygène. Reçois tout de suite les 4 conseils indispensables pour alléger ta poubelle, transformer durablement ton quotidien et bien plus encore ! Non ce n’est pas de l’hyperactivité, je suis plutôt adepte du slow motion.Durant mes études, j’avais déjà fait de la ketchup verte.
L’oxygène accélère la prolifération des bactéries qui causent le pourrissement.Finalement, si vous souhaitez congeler la pâte de tomate. Je ne critique pas, c'est la vérité, mais par prudence il vaut mieux transvider votre concentré de tomate dans une petite jatte en terre ou verre ou porcelaine etc. Il existe plusieurs astuces pour congeler la tomate et profiter ainsi de son doux parfum toute l'année.

Si vous êtes là juste pour la recette, vous pouvez y aller directement, c’est Saviez-vous que ? Expérience réussie !En lisant sur le zéro déchet, très rapidement, le choix de faire des conserves est abordé. Faire sa propre sauce tomate: un jeu d’enfant, mais pourtant, nous sommes encore trop nombreux à choisir la facilité en consommant de la sauce toute prête ! Si vous êtes là juste pour la recette, vous pouvez y aller directement, c’est ici.

Pour conserver une boite de concentré de tomates après ouverture sans que le produit noircisse, il suffit d égaliser la surface de recouvrir avec de l huile de cuisine sur une hauteur de 2 à 3 millimètres et mettre au frigo. 31 août 2006 à 18h11

31 août 2006 à 18h19 1 septembre 2006 à 16h30

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