Faire cuire l'ensemble dans une grande quantité d'eau salée pendant 20 minutes.Pendant ce temps, préparez la béchamel. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Faire cuire côtes et feuilles à la vapeur (25 min dans un cuit-vapeur) ou à défaut à l'eau. ]Mettre les morceaux de bettes cuits dans un plat à gratin, saler légèrement et poivrer.Faire griller les lardons dans une poêle.
Couper en morceaux en enlevant les filaments.Faire cuire les blettes dans de l'eau salée 10 minutes et égoutter. La crème fondue dans la poëêe des lardons donne tout le goût au gratin. Gratin de blettes et de pommes de terre aux lardons Gratin de blettes et courgettes au parmesan Gratin de blettes fraîches (vert et côtes) Quiche aux blettes Marmiton Mag. Les bettes, un légume que l’on ne trouve pas souvent en grande surface, et qu’en conséquence on ne pense pas souvent à cuisiner. Si vous n’avez pas de robot, il vous suffit de suivre la recette sans tenir compte de ces précisions.Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. Mettre les côtes dans un plat à gratin, recouvrir avec les feuilles. Cette recette est composée de blettes ou bettes. Faire cuire à part les feuilles dans de l'eau salée 5 minutes. Message: Que diriez-vous d’une poêlée de blettes pommes de terre lardons, un plat léger pour le repas du soir. Gratin de blettes et lardons (blettes.. ou bettes, ou poirée) Bonjour à tous, Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de saison, qui peut permettre de réconcilier votre tablée avec un légume ancien et peu prisé : j’ai nommé les blettes (ou bette, ou poirée, selon les régions).
Je me suis rendue compte qu’il y avait peu de recettes à base de blettes sur le blog… pourtant, c’est juste trop bon ! Répartissez les blettes dans un plat à gratin et ajoutez les lardons.
Eteindre le feu. Les blettes à la poêle avec des patates c’est bien pratique et très facile à préparer.
Dans un plat à gratin , mettre une couche de blettes, parsemer de lardons et verser une couche de béchamel, recommencer l'opération et terminer par la béchamel, parsemer de … La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Et si vous vous abonniez ?
Gratin de blettes aux lardons et pommes de terre. Pour ceux qui ne connaissent pas, je trouve que le goût s’apparente à celui des épinards.Si vous n’avez pas encore l’habitude, les précisions entre crochets dans la recette ci-dessous s’adressent à mes lecteurs qui ont le robot « Cuisine Companion ». A la fin du programme, ajouter la crème et mélanger 1 minute en vitesse 3. Préparez les blettes : lavez-les, coupez en petits tronçons les feuilles ainsi que les côtes. Si vous aimez le fromage de chèvre, vous pouvez également émietter un crottin de Chavignol dans le mélange crème – lardons, c’est délicieux !
Merci à mes grands-parents adorés de m’en avoir donné quelques branches du jardin, et ainsi permis de redécouvrir ce légume que je n’avais pas mangé depuis bien longtemps. [Mettre les morceaux dans le panier vapeur, 0,7 litre d’eau dans la cuve, et lancer le programme vapeur pour 25min. ]Verser la crème et les lardons sur le gratin.
Couper les côtes en tronçons de 2 cm et déchirer les feuilles en gros morceaux. Mais celui-ci est garanti inratable et délicieux... A vos fourneaux.
Saler raisonnablement (attention aux lardons) et poivrer. Y mettre les lardons avec le mélangeur, et lancer le programme Mijoté P1 pour 10 minutes. Egoutter les blettes, et faire revenir dans une poêle les lardons. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Copyright 2018, Cuisine Blog - Tous droits réservés. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet.Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentéeVous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentéeVous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application
Gratin de bettes aux lardons Les bettes, un légume que l’on ne trouve pas souvent en grande surface, et qu’en conséquence on ne pense pas souvent à cuisiner. Préchauffer le four à 220°. Encore un gratin aux blettes !
Aujourd'hui, je vous propose une recette économique qui permet également d'utiliser les restes du réfrigérateur. Merci à mes grands-parents adorés de m’en avoir donné quelques branches du jardin, et ainsi permis de redécouvrir ce légume que je n’avais pas mangé depuis bien longtemps. Même principe que le gratin d'épinards pour faire aimer à peu de frais les blettes... Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Faire sauter les lardons dans une poêle. Parsemer de fromage râpé.Enfourner pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à gratiner (terminer par quelques minutes en position grill au besoin). Ajouter la crème fraiche et la laisser fondre en mélangeant. Légumes, fromages, viandes, poissons, tout y passe ! Égoutter le vert.
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